Décryptage
Éduquer à la nature, c’est un métier ça ?!
Écrit par Laura Desmoucelle. Mis en ligne le 04/11/2020.
Le constat est dur mais il est bien là : malgré l'engagement des acteurs de l'EEDD et le contexte, l'EE reste toujours invisible. Pourquoi ?
Relation à la nourriture et intimité, pour une approche psychologique
Écrit par Isabelle Darnis. Mis en ligne le 17/12/2019.
Très tôt, une relation intime à la nourriture s’élabore dans laquelle la question des limites est tout aussi essentielle que celle du plaisir.
Alimentation, temps, lieux et sociétés
Écrit par Laurence Bérard et Philippe Marchenay.. Mis en ligne le 17/12/2019.
Le statut des aliments, la place qui leur est accordée par le consommateur et ce qu’il en attend sont le reflet de notre société.
Naturalité : l’exemple des forêts
Écrit par Daniel Vallauri. Mis en ligne le 06/11/2019.
Mais de quoi parle-t-on quand on évoque la naturalité des forêts ? Quels sont les concepts scientifiques et idées soutenant ces réalisations ? Quels sont les enjeux ?